漢人傳統香文化概論

在上古世代，由於人們生長不穩定的環境，比如說糧食耕種經常受到各種天氣而影響、生命受到各種天然災害和其他的自然生物的威脅。因此人們產生對於大自然的敬畏。香藥、香草，透過古人的生活體驗中被發現出來，由於氣味怡人，有別于一般草木，因此古人非常珍視這些大自然中孕育出來的香藥、香草。這些香藥、香草經常在重要的節日、場合、活動中被使用。古代帝皇經常在拜祭的時候，燃燒香藥、香草，透過奉獻怡人的煙氣，祈願能夠把他們的禱告隨著上升的煙氣送到神明去。皇室貴族也會燃燒這些珍貴的香料，彰顯尊貴的身份和享受美好的氣味。

在漢代以前，經常用的薰香香料並不是很多種類，比如說“蘭蕙椒桂”等。但是隨著漢朝勢力範圍的拓展，漢人開始和其他地區的人民貿易往來。因此在貿易往來之中，很多新的香料從外地傳入，並且在國内種植。漢朝與外地貿易，開始出現“雞舌香”（丁香）等香料。到晉代，由於胡人在中原執政，因此漢人和胡人的文化貿易互相往來，讓更多外地薰香香料納入漢人的薰香中使用。

到了唐朝，由於跨國貿易非常繁盛，因此大量香料貿易往來出現。因此唐朝可以說是到達了香文化的高峰時期。唐·鑒真大和尚到日本傳法，把唐朝的香文化帶到日本，讓日本的香道文化開始發展。

在宋朝，文化藝術可以說到達了漢文化的巔峰。從《宋代香藥貿易史》一書之中可以理解宋朝香料貿易如何頻繁。宋代也有《陳氏香譜》、《颜氏香史》等書面世，記載了當時製作香的各種工藝及配方。點茶、焚香、插花、掛畫，被宋人合稱為生活四藝，是當時文人雅士追求雅致生活的一部分。此四藝者，通過嗅覺、味覺、觸覺與視覺品味日常生活，將日常生活提升至藝術境界，且充實內在涵養與修為。後來日本人學習了宋人的點茶、焚香、插花、掛畫，成爲了日本人的茶道、香道、華道、書道等，並且得到更高層次的發展。此外，在宋朝香文化已經成為士人階級以及普通百姓的生活之一。從《清明上河圖》之中，可以見到大街上有香店售賣香品。

到了明代，由於香藥貿易持續發展，《香乘》等以香為主題的文獻現世。而在明代有名的本草綱目也記載了很多使用香藥的方法。到了清代，各種有關香的書籍也被載清代入四庫全書之中，成爲了後世參考古時香文化的重要考證。

到了民國以及現代，香文化已經慢慢被西方的香水代替，薰香文化現在只是僅僅在宗教祭祀之中保留下來，比如說佛寺和廟堂等，人民依然以焚香形式拜祭，祈求保佑。但是現在的香品，由於只用作宗教功能，人們開始忽略了香品的香味的重要性，把普通木粉燃燒出煙就罷了，或者出現越來越多的化學香料香，這些都對於人體有害。古人一般也使用合香（多種香藥混合），但是到了當代，一般天然香品只是使用單味香（沉香/檀香/柏香）等。這些都讓傳統香文化失去了靈魂。

香文化是漢人文化藝術中非常重要的部分，我們必須要重新認識之，讓這些古人的智慧和藝術情操得到繼續傳流下去……

以下是清代四庫全書記載了的一些香譜的序，我們可以從他們看到漢人香文化的歷史發展。

陳氏香譜原序宋·陳敬

香者五臭之一，而人服媚之。

至於為香譜，非世宦愽物嘗杭舶浮海者，不能悉也。河南陳氏香譜，自子中至浩卿再世，乃脱藁凡洪颜沈葉諸譜具，在此編集其大成矣。詩書言香不過黍稷蕭脂，故香之為字從黍作甘古者。從黍稷之外，可焫者蕭、可佩者蘭、可鬯者鬱，名為香草者無幾。此時譜可無作。

楚辭所錄名物漸多猶未取於遐裔也。漢唐以来，言香者，必取南海之產。故不可無譜。浩卿過彭蠡以其譜視釣者熊朋来俾為序。釣者驚曰：豈其乏使而及我。子再世成譜亦不易宜遴。

序者豈無蓬莱玉署懷香握蘭之。僊儒又豈無喬木故家芝蘭芳馥之。世卿豈無島服夷言誇香詫寶之。舶官又豈無神州赤縣進香受爵之。少府豈無寶梵琳房聞思道韻之。髙人又豈無瑶英玉蕊羅襦薌澤之。女士凡知香者皆使序之。若僕也灰釘之。望既窮熏習之。夢久斷空有廬山一峯以為罏峯，頂片雲以為香子并收入譜矣。毎憶劉季和香，僻過罏熏身，其主簿張坦以為俗坦可謂直諒之。友季和能笑領其言，亦庶幾善補過者。有士於此如荀。令君至人家坐席三日。香梅學士毎晨袖覆罏。撮袖以出坐定。放香是富貴。自好者所為。未聞聖賢為此惜其不遇。張坦也按禮經容臭者童儒所佩茝蘭者。婦輩所采大丈夫則自流芳百世者。在故魏武猶能禁家内不得熏香。謝玄佩香囊則安石患之。然琴牕書室不得此譜則無以治罏熏。至於自熏知見抑存乎。其人遂長揖謝客鼓棹去。客追録為香譜序至治壬戌蘭秋。

香乘卷一：香品明·周嘉胄

香最多品類岀交廣崖州及海南諸國。然秦漢已前未聞。惟稱蘭蕙椒桂而已。至漢武奢廣尚書郎奏事者，始有含雞舌香及諸夷獻香。種種徴異晉武時，外國亦貢異香。迨煬帝除夜火山燒沈香甲煎不計數。海南諸香畢至矣。唐明皇君臣多有用沈檀腦麝為亭閣何多也。後周顯徳間昆明國又獻薔薇水矣。昔所未有，今皆有焉然香一也。或生於草、或出於木、或花、或實、或節、或葉、或皮、或液、或又假人力煎和而成。……